小鸡炖土豆的家常做法(东北小鸡炖土豆的家常做法)

今天给各位分享闷鱼头做法大全家常的闷鱼知识，其中也会对闷鱼头做法大全家常窍门进行解释 ，全家窍门如果能碰巧解决你现在面临的常闷问题
，别忘了关注本站，做法现在开始吧
！大全

本文目录

1. 清焖鱼头怎么做
2. 柱侯酱焖鱼头正宗做法
3. 节瓜焖鱼头做法

清焖鱼头怎么做

焖烧鱼头

材料：青鱼头

调料：盐 ，家常料酒 ，闷鱼姜，全家窍门干红辣椒，常闷生抽
，做法老抽
 ，大全料酒，家常白糖，闷鱼胡椒粉
，全家窍门蚝油，常闷葱花

步骤
：

1.鱼头去鳃洗净沥干水份，加盐，料酒 ，姜丝腌制30分钟左右。

2.用姜擦锅，下鱼头煎至两面微黄 。

3.用锅内底油爆香姜末，下煎好的鱼头，加红椒末 ，加生抽
，老抽，料酒，白糖，胡椒粉。

4.加入清水，烧开后转中小火10分钟左右。

5.调入蚝油，大火收汁撒上葱花即可 。

PS：

1.煎鱼头的时候尽可能的煎到两面微黄。如果不怕浪费油的话 ，把腌好的鱼头拍上薄薄一层干淀粉入锅炸至表面金黄，效果更好 。

2.不论是煎还是煮的过程中，都要尽量少翻锅 ，一面烧好再翻到另一面
，中间不时的晃晃锅子就行

柱侯酱焖鱼头正宗做法

食材用料

鱼头1个 ，柱侯酱半勺，蚝油1勺，生抽1勺
，蒜苗3根，红辣椒1/4个 ，芹菜5根 ，盐微量
，油适量

柱侯酱焖鱼头的做法步骤
：

步骤1

锅烧热 ，放入油（占半个锅底），将鱼头放入，开小火 ，单面煎5分钟，再翻面煎8分钟左右

步骤2

蒜苗切5厘米段 ，红辣椒切圈
，芹菜切10厘米段
。将蒜苗炒香  。

步骤3

将鱼头铲出，锅里加一锅底水，放入柱侯酱，用勺化开，再加入盐（不够咸的话加入酱油），再加入油 ，放入蒜苗 ，辣椒，煮一下 ，再放入鱼头焖 。等菜快熟的时候放入芹菜 ，差不多就起锅 。

节瓜焖鱼头做法

节瓜焖鱼头的做法

材料

节瓜一根，鱼头一斤，水
，盐，油，香菜四五棵，姜七八片

做法

1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净
，姜去皮切片

2.锅里倒油 ，小火煎鱼头 ，煎到表面表面金黄即可

3.加水，放入节瓜，姜片 ，大火煮滚

4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀即可 。

闷鱼头做法大全家常和闷鱼头做法大全家常窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！

最新评论